无油鸡肉豆腐丸子
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人做过这道菜
咕噜大
用料
无油鸡肉豆腐丸子的做法
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鸡肉剁成鸡蓉
或者料理机打成鸡蓉
其实没有什么具体要多细的要求
我喜欢能吃到肉的口感
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姜胡萝卜打成小粒
和鸡肉混合
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加盐料酒胡椒粉，顺这样一个方向搅拌
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加入抓碎的豆腐
对豆腐也没有要求
我试过绢豆腐，老豆腐，内酯豆腐，都可以
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加入鸡蛋继续搅拌，搅拌好加入干的淀粉，抓匀
淀粉可以少加点，毕竟我们还是要吃肉的
主要让鸡肉馅能有点粘性就好啦（￢㉨￢）
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烤箱热风预热180℃
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抓起一团鸡肉糜，握成团，左右手来回摔几次，放入垫了油纸的烤盘。做好全部丸子。
我做了九个丸子。
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放入烤箱，15分钟即可
小贴士
豆腐不需要抓的太碎，有点豆腐块增加点口感也不错
