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榴莲哥的洋芋糍粑

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用料  

白心土豆 3个
葱白 适量
辣椒面 1勺
酱油 1勺
黑豆阴油 1勺
醋 半勺
橄榄油 3勺
蜂蜜 半勺
奇亚籽 适量
盐 10克

榴莲哥的洋芋糍粑的做法  

  1. 需要准备的食材

    榴莲哥的洋芋糍粑的做法 步骤1

  2. 土豆加盐煮熟或者蒸熟，然后趁热压烂

    榴莲哥的洋芋糍粑的做法 步骤2

  3. 找一根擀面杖一样的棒子，不停的捣

    榴莲哥的洋芋糍粑的做法 步骤3

  4. 捣成这样，非常细腻的状态，可以拉起来的状态就可以了

    榴莲哥的洋芋糍粑的做法 步骤4

  5. 橄榄油，热锅热油，下葱白段爆香

    榴莲哥的洋芋糍粑的做法 步骤5

  6. 然后把油淋到辣椒面上拌匀，静置20分钟，加入其他调味料拌匀

    榴莲哥的洋芋糍粑的做法 步骤6

  7. 吃之前淋到糍粑上，撒点奇亚籽点缀

    榴莲哥的洋芋糍粑的做法 步骤7

小贴士

①白心的土豆更粉一些
②捣的时间越长越好，冷了再捣
③可以参考风味人间第一集

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该菜谱发布于 2018-11-18 10:02:16
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