馒头

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用料  

面粉 250克
若干(让面稀点)
酵母 5---10克
3克
5克

馒头的做法  

  1. 所以食材放入盆中,加水和成稍微稀点的面团,盖好盖子发酵。

    馒头的做法 步骤1
  2. 面发至多半盆倒到桌子上加干面揉,直到面团一拍空空的。

    馒头的做法 步骤2
  3. 将面团分成若干做型。

    馒头的做法 步骤3
  4. 锅里倒入适量水,将做好型馒头摆到屉上,盖上盖子,打火烧二分钟关火,静置40分钟,开火后上汽再蒸10分钟关火。待五分钟锅冷却捡馒头。

    馒头的做法 步骤4

小贴士

二次发酵很重要,一定要静置30...40分钟
 
该菜谱发布于 2018-11-18 10:04:08
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