没有油的莲藕玉米菌菇汤
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人做过这道菜
冬凌半夏炙冬花
天冷了，家人就爱喝点热汤，但不能摄入过多的油脂与盐份。于是煲一锅无油无盐的汤。
用料
| 藕 | 250克 |
| 玉米 | 250克 |
| 荸荠 | 6只 |
| 胡萝卜 | 150克 |
| 海鲜菇 | 150克 |
| 杏鲍菇 | 100克 |
| 鲜香菇 | 80克 |
| 红枣 | 4颗 |
| 无花果干 | 4颗 |
| 薏米 | 20克 |
| 桂圆干 | 6颗 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 适量 |
| 白扁豆 | 15颗 |
没有油的莲藕玉米菌菇汤的做法
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白扁豆提前一天泡发。
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所有食材改刀备用。
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不放油干煸杏鲍菇，使其散发出杏仁的香味，略略有些黄放入砂锅。
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除胡萝卜以外的食材一起放入砂锅炖制约1小时，至白扁豆软糯。
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放入胡萝卜，再煲15分钟。
小贴士
所有食材的量可适当减少。我这量是当主食食用的。特别适合冬季减肥的妹子。料酒是为了中和一下蘑菇的味道。
