德式苹果肉桂热红酒

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很早就知道北欧有在冬天喝热红酒的习惯,只不过贫穷限制了我的想象,没有真正的体验过就想不到自己有一天也会爱上它。
    第一次喝热红酒是17年圣诞节在英国纽卡的圣诞市场。当时我又冷又饿,一杯樱桃口味的热红酒下肚,又搭配了一盘奶酪焗的土豆,我简直是满血复活了。当然后面我也喝各种各样的热红酒,回国后也必然是忘不掉,于是上网查了学了做法,经过两次的试验,总结了一套程序相对简单,味道也最令我满意的食谱供大家参考:

用料  

苹果 半个(切成5~8片)
甜橙 半个(切成5~8片)
丁香 4粒
肉桂 半根(掰碎)
红酒 1.5杯量
红糖 适量(依旧个人口味)

德式苹果肉桂热红酒的做法  

  1. 苹果、甜橙分别切5~8片下锅

  2. 四粒丁香、掰几块肉桂下锅

  3. 倒一杯量的红酒进锅(想多喝几杯的小盆友需要将其他食材也翻倍呦)

  4. 开小火,煮开,5分钟其实就可以了(注意时间不要过长,我试过,酒味挥发掉了之后,就剩调料的味道,这就算失败了)

  5. 根据个人口味放红糖,趁热享用吧

 

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该菜谱发布于 2018-11-18 13:28:38
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