烂糊白菜

把大白菜叶直接切下来，撕成大块，(白菜帮不用，放起来下一顿再吃)

孩子撕菜叶的时候，我们也准备其他食材吧
把粉丝用凉水泡住；泡好后切一刀，方便食用；
将蒜去两头，切成蒜子；
鸡蛋打碗里搅匀，稍多搅几下；
虾仁片开；

准备工作做好了，
干锅放白面，炒至米白色，添水倒出
锅里放稍多于炒菜的油，炸蒜子，将蒜子炸至金黄捞出；
让油再热一点，倒入鸡蛋，鸡蛋蓬松起来，搅几下，下面稍有点微发焦；
加白面水，煮开，放白菜，煮一下；
(有高汤的话，放点高汤味道更好)
放虾仁，粉丝；

放盐，味精，鸡粉，白胡椒粉调味


滴香油出锅

快吃完才想起来拍照，步骤图没顾上拍，后期有时间一定补上