松软红心番薯馒头

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用料  

红薯 2个(320克)
酵母 6克
30克
炼奶 20克
160克
面粉 500克
红枣 6颗(随意用来点缀馒头)

松软红心番薯馒头的做法  

  1. 把红薯削掉皮切成粒用盘子装着,放在压力锅,隔水蒸十分钟。蒸好后把它碾成泥放凉,再把以上所有材料都放入揉面桶。揉十分钟,面团光滑后等它发酵至一倍大,排气整型,再发酵至原面团的二倍大,锅中放冷水开火蒸,水开后计算时间15分钟出锅。(不好意思有些图片忘了拍)

    松软红心番薯馒头的做法 步骤1
  2. 一锅松软的红薯馒头跳出来了,灯光问题拍的有泛白,其实它是金黄色的呢。(因为有些人红薯会反酸,用点红枣可以点缀一下,也可以中和反酸的症状)。

    松软红心番薯馒头的做法 步骤2
 

松软红心番薯馒头相关分类

该菜谱发布于 2018-11-18 17:36:35
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松软红心番薯馒头的答疑

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