巧克力裂纹小球
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人做过这道菜
舍下物杂货小铺
用料
巧克力裂纹小球的做法
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主料配料都准备好（我用了舍下物法式圆盘装主配料）
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黑巧克力捣碎😤加油！
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放入黄油
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开火🔥锅内加水烧热
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把装黄油巧克力的碗坐在过上，隔水加热🍵好暖和😊
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碗中物化为液体后取出碗，加细砂糖
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加全蛋液搅拌均匀
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把可可粉和低筋粉搅拌均匀
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把可可粉和低筋粉的混合物筛入巧克力液中
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搅拌均匀，一定要搅拌均匀
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然后把这坨小东西加保鲜膜放冰箱冷藏至少一小时
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叮咚，一小时到！取出冷藏后已经变硬的巧克力面团，称一下重量后，平均揉成大山楂丸大小的球（我揉的小球大概每个15-16g）
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把每个小球都滚上厚厚的糖粉（我用舍下物日式双耳小碗装糖粉，放入巧克力小球后晃碗，晃，晃，晃，糖粉就厚厚的啦）
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摆盘时一定要留够间距（大概4厘米，因为烤制过程中巧克力球会塌下去）烤箱预热170度25分钟
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🤗用舍下物西餐小白盘装起来 真的很有颜值担当，嗯，好浓郁的巧克力香～～～
