小米发糕(宝宝发糕)

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从老家带回来的小米粉,以前只是用来喝粥,现在可以给毛豆做发糕,消耗的非常快。窝小丫的方子做了一点点改动,很简单,也很好吃。

用料  

小米粉 170克
鸡蛋 4只
玉米油 15克(玉米油10,亚麻籽油5)
葡萄干 适量
山楂果条 适量
牛奶 110毫升

小米发糕(宝宝发糕)的做法  

  1. 准备材料

    小米发糕(宝宝发糕)的做法 步骤1
  2. 分离蛋清蛋黄

    小米发糕(宝宝发糕)的做法 步骤2
  3. 蛋黄中加入牛奶,油用蛋抽搅打均匀。

    小米发糕(宝宝发糕)的做法 步骤3
  4. 拌匀。

    小米发糕(宝宝发糕)的做法 步骤4
  5. 加入小米粉拌匀。

    小米发糕(宝宝发糕)的做法 步骤5
  6. 蛋清打发,加入三分之一到蛋黄糊中拌匀,再倒回蛋白中全部拌匀。

    小米发糕(宝宝发糕)的做法 步骤6
  7. 倒入6寸模具中,倒一层糊糊,撒一些果干,最后表面加上葡萄干。

    小米发糕(宝宝发糕)的做法 步骤7
  8. 锅开后蒸40分钟,出锅。

    小米发糕(宝宝发糕)的做法 步骤8
  9. 切块,冷冻起来,早上蒸锅蒸一下就可以吃。

    小米发糕(宝宝发糕)的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2018-11-18 17:46:40
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