披萨饼皮
7.8
综合评分
38
人做过这道菜
cheng诚
做面包等发酵的时候 做了非常容易的饼皮
用料
| 高筋面粉 290 | 克 |
| 低精粉 130 | 克 |
| 黄油 30 | 克 |
| 糖 30 | 克 |
| 盐 10 | 克 |
| 酵母 10 | 克 |
| 温水 220 | 克 |
披萨饼皮的做法
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除温水，所有材料搅拌均匀。
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慢慢加入温水，注意酌情增减。揉成光滑的面团。盖保鲜膜室温发酵1小时。
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平均分成四份，揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。擀成直径25cm圆饼皮。
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用叉子压出喜欢的花纹（不用特地卷边 烘烤的时候会自然膨胀）这时烤箱上下火190度预热
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上下火190度5分钟即可
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晾凉装保鲜袋冷冻保存
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什么时候想吃，无需解冻，撒上喜欢的食材，直接烘烤。
小贴士
擀好的饼皮放入披萨盘一定要压平。
