卤牛肉

Name: 卤牛肉
Ingredients: 600克牛腱; 1大块姜; 2勺生抽; 1勺老抽; 几颗冰糖; 1根葱; 适量干辣椒; 2个八角; 一小撮茴香; 2.3片香叶; 1块桂皮; 20来颗花椒; 适量盐; 适量料酒

1 人做过这道菜

ya_酱肉包

就是喜欢吃肉

用料

牛腱	600克
姜	1大块
生抽	2勺
老抽	1勺
冰糖	几颗
葱	1根
干辣椒	适量
八角	2个
茴香	一小撮
香叶	2.3片
桂皮	1块
花椒	20来颗
盐	适量
料酒	适量

卤牛肉的做法

肉分割后放入水中浸泡出血水，换水2-3次
这是需要用到的香料
肉下锅，加水，香料，生姜，料酒，生抽，老抽，盐，开火煮50分钟（喜欢吃辣的可以放入干辣椒，葱可以增香）
捞出沥干水份，冷透后切片装盘即可

小贴士

另外有两种香料不认识，所以请参考步骤2盘子中的食物为准。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的卤牛肉

卤牛肉相关分类

卤卤牛肉香辣卤牛肉卤牛肉的老汤凉拌卤牛肉

随便看看

该菜谱发布于 2018-11-18 19:45:10

158 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢卤牛肉的也喜欢

口蘑炒鸡蛋

木瓜小厨房 50 做过

玉米排骨汤

籽酱妈 3111 做过

发面葱油酥饼

自留防忘记 3 做过

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥

阿欣的小食光 363 做过

作者ya_酱肉包的其他菜谱

香糯销魂掌

ya_酱肉包 4 做过

茄汁龙利鱼

ya_酱肉包 1 做过

超级简单的卤鸡爪

ya_酱肉包 1 做过

酸辣鸡爪爪

ya_酱肉包 0 做过

蕃茄汤锅&一锅端

ya_酱肉包 0 做过

清炖羊肉汤

ya_酱肉包 0 做过

青椒炒鸡胸

ya_酱肉包 0 做过

跳水兔兔

ya_酱肉包 0 做过

卤牛肉的答疑

关于卤牛肉的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负