牛腩洗干净,切块,放姜片,焯水
焯水后用冷水过一次,洗干净血沫
番茄洋葱切块,图里洋葱在下面,被番茄盖住了😄
热锅下油,大火将番茄和洋葱炒软
放入牛腩姜片继续炒,加入适量盐和白糖
炒十分钟后转到小砂锅,放入生抽,料酒,加水至八分满
小火焖一小时,一小时后关火用余热继续焖。吃的时候开小火加热,煮开后关火,放葱花。
上桌
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