番茄划个几道,扔进热水了泡着,待会好去皮
在泡番茄🍅的时候抓紧时间切蒜、切葱花,葱花上最后放进去用来装好看的,因为葱白部分生吃太重口味,我一般不要,或着可以跟蒜一起呛锅
番茄泡辣么一会,剥好皮之后,切成小粒小粒。不是我刀工不好,而是有些大有些小,煮起来口感就丰富了呀
四个鸡蛋打均匀,加点儿盐,搅匀咯
下锅爆香蒜蓉和葱白,葱白可以不加,我一会儿就会挑出来
番茄碎扔进去中火炒,炒到出沙、又出汁儿的感觉,就倒入烧开热水,让它们在锅里小火煮煮煮着
番茄汤在煮的时候,另起一个锅炒鸡蛋,炒成团儿,嫩一点儿没关系,因为待会还要稍煮一下
番茄汤煮得差不多的时候,也就是你觉得开心的时候,就可以把炒好的鸡蛋扔进去,加番茄酱、加盐、还有一小勺糖(我不喜欢吃显著甜的,就意思意思放了点),稍微搅匀,就可以关火了
另起一锅煮好面,加入新鲜滚热辣的番茄鸡蛋汤,再加一小撮葱花装饰一下就大功告成了!👏👏👏👏👏👏👏
这是实际只见番茄只见蛋不见面版🤗