腌辣萝卜条
7.9
综合评分
15
人做过这道菜
杉豆妈
冬天配上一碗小米粥热热乎乎的，满足感爆棚。另外要提醒大家辣椒粉的辣程度不同，要本着先少放的原则添加，不要一味的参考我的用量，有的喜欢辣的，有的喜欢微辣。根据个人喜好添加。我这是用的不是很辣的辣椒粉。
用料
腌辣萝卜条的做法
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准备3根萝卜洗净
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把萝卜切成小段
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先切成6毫米左右厚的片，然后再切成条就好了
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切成条的照片忘记拍了，切好条以后放进大盆里放上半碗盐(吃米饭的碗)腌制一晚上
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第二天拿出来攥干水分，放在盖帘上晾晒一天（有太阳的情况下）
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晒到半干半湿的程度就好了，不要太干。晒干后出来的成品是520克。
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准备好辣椒粉，五香粉，鸡精，我们家吃不了花椒的味道，所以花椒粉没有放。
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把准备好的调料倒进盆里，再淋上一点香油，来回揉搓均匀就好了
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揉搓好了之后把它装进无油无水的瓶子里放进冰箱保鲜储存就好了
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香，辣，脆。早晨配个粥特别爽口。
小贴士
花椒粉根据个人口味添加，萝卜条不要晒的太干，有太阳的情况下一天就足够了，晾晒的过程多翻一翻这样晒的还均匀。添加的这些调料是根据我出的成品来算的，晒完后的萝卜条总共是520克。大家参考着来
