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椰香小米（紫米）馒头

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小红鼠666的厨房  小红鼠666

用料  

面粉 180克
小米粉 20克
酵母 3克
水 105克
糖 6克
椰子油 10克

椰香小米（紫米）馒头的做法  

  1. 所有食材混合揉成光滑面团，醒3-5分钟

    椰香小米（紫米）馒头的做法 步骤1

  2. 擀开卷起均分8份，温暖处发酵

    椰香小米（紫米）馒头的做法 步骤2

  3. 发酵至馒头表的饱满明显变大1.5倍

    椰香小米（紫米）馒头的做法 步骤3

  4. 水开上锅蒸10分钟

    椰香小米（紫米）馒头的做法 步骤4

  5. 出锅

    椰香小米（紫米）馒头的做法 步骤5

  6. 成品

    椰香小米（紫米）馒头的做法 步骤6

  7. 淡淡的米黄色，淡淡的椰香。

    椰香小米（紫米）馒头的做法 步骤7

  8. 紫米花卷
    面粉250.紫米粉50酵母4，糖5，温水165

    椰香小米（紫米）馒头的做法 步骤8

  9. 小米藜麦馒头
    面粉150.小米粉50，藜麦1勺

    椰香小米（紫米）馒头的做法 步骤9

  10. 面粉150 小米粉50 ，藜麦1勺五黑豆浆适量

    椰香小米（紫米）馒头的做法 步骤10

小贴士

小米粉也可换黑米粉

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该菜谱发布于 2018-11-19 11:40:43
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