秘制杂酱面
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人做过这道菜
silence1228
作为在北方待了十几年的南方人，虽然米饭为主，但还是会时不时地想吃美味的面条，杂酱面吃着美味，做着方便。
用料
秘制杂酱面的做法
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肉、土豆切小丁备用，土豆丁与肉丁一样大小，尽量切小点
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大葱切片，黄瓜擦丝，香葱切葱花，备用
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小火炒肉丁，炒至肉丁变色、表面微黄时盛起备用
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小火热油倒入海天黄豆酱超香，依次倒入土豆丁、肉丁，炒匀
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加入一碗清水，慢炒收汁，快出锅时转小火加入大葱炒匀，盛起备用
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清水烧开加面条，煮熟（面条煮熟后捞起过凉水，这样面条口感更好不容易粘在一起）
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最后盛面条加入酱、黄瓜、香葱拌匀
小贴士
还可以加入胡萝卜丁，美味又营养
