没什么意义的无油蛋糕卷

蛋白蛋黄分离在两个无油无水的盆里

蛋黄加入牛奶 筛入低筋面粉 一字手法搅拌至无颗粒

蛋白加入蜂蜜打发至拉起大弯勾( ･᷄৺･᷅ )

取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊 用翻拌手法 再取点蛋白加入 翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里 翻拌均匀_(┐ ◟ᐕ)¬_

烤箱预热 模具垫烘焙纸 蛋糕糊倒入模具
160 15分钟 【根据自家烤箱脾气来】

烤好的蛋糕冷却然后卷卷卷 可以抹点果酱卷 卷好要冷藏定型 但是我急着吃就卷完就切了ヾ(*・▽・)ﾂ封面图是加了紫薯卷的 加的话250g紫薯