肉馅
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手机用户3656_aj0d
用料
肉馅的做法
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买5元的肥瘦相间的肉，现场搅成肉馅。
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其他佐料如下添加:
1、大葱上半截切碎;
2、3片姜切碎;
3、一汤匙生抽酱油;
4、凉水分次少量加入肉馅顺时针搅拌，水搅进去后再加，直到能顺畅搅起来不干为止;
5、白胡椒粉少点;
6、花椒粉调香适量，放多了麻;
7、盐杯里小勺半勺盐;
8、料酒半瓶盖。
9、香油倒几滴;
10、花椒呛油。 -
芹菜和叶子剁碎。拌入肉馅里搅拌。
小贴士
如果是做饺子皮，要凉水和面，不加任何添加粉，揉好盖上盖子防止干。
