准备食材,我喜欢吃甜点的,红糖一定要老红糖;我买的红枣、桂圆是免洗的。
红枣剥核
剥核的技巧:用小刀从红枣中间割一圈,两手拿着红枣两端对立旋转,一边轻松脱核;另一边去核:两手拿着红枣,两大拇指顺着核的上端向下👇按压一下枣肉,再摇动下核,核就完整脱开了。
完美😄
食材处理好放入🍲,我用的是一人量的小砂锅🍲
加入适量的饮用水,不要太多。
大🔥煮开,转小🔥煮10分钟。
关火打入鸡蛋,主要是保证鸡蛋完整性,而且还没有过多的蛋白浮须。
2-3分钟左右鸡蛋成型,开小🔥煮4-5钟,可按自己喜欢的软硬程度控制时间。
冬日里来一碗暖暖的暖宫、养颜汤🍵,容颜不老,活力四射☀,做自己的女王👸