快手炸酱面
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人做过这道菜
伊辰妈咪开心乐
用料
快手炸酱面的做法
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香菇洗净挤干水分
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切成香菇碎
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热锅座油炒肉馅
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肉馅炒至变色后加入香菇碎继续炒
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香菇变软后加入海天黄豆酱
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炒出香味后加热水
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让它咕嘟咕嘟一小会儿
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调水淀粉
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倒入锅中，再咕嘟一小会儿，至酱变稠
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关火，盛出来，可以撒点葱花，香菜之类的
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将和好的面擀成一个大面片
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讲大面片一层一层叠起来
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把叠好的面切成喜欢的宽度
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我家的面条是我们家的金牌老帅哥手工擀的
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另起锅烧水，水开后煮面条和青菜
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面条熟后捞出来过水（冷热开水都可以），盛到碗里，浇上炸酱，拌上切好的黄瓜丝，最好再来两瓣蒜，包你吃的满足！
小贴士
1.喜欢辣的也可以放入适量的四川郫县豆瓣酱，再切两根辣椒进去
2.全程不需要其他调料，尤其是盐，真心不用另外加，因为黄豆酱本身就很咸
3.个人喜欢酱略稀一些，味道略淡一些，这样面里就可以多加些炸酱了，每一口面都能吃到炸酱才比较爽
4.喜欢稠一点的可以减少水量或增加水淀粉的量
2.全程不需要其他调料，尤其是盐，真心不用另外加，因为黄豆酱本身就很咸
3.个人喜欢酱略稀一些，味道略淡一些，这样面里就可以多加些炸酱了，每一口面都能吃到炸酱才比较爽
4.喜欢稠一点的可以减少水量或增加水淀粉的量
