8寸南瓜蜜豆戚风蛋糕（我是新手，仅是记录而已哈）
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人做过这道菜
就爱高领衫
最近为了改掉我和小宝爱挑食的坏习惯😂狂刷各类戚风。昨天做了胡萝卜戚风，今天在网上看了很多方子，为了鼓励大宝独立思考，我作为妈妈也要做榜样✊所以自己首次尝试瞎鼓捣了这个方子，最后算是成功了吧😉记下来，以便下次改进。欢迎厨友老师们，多多指教，我会虚心改正哒😊
用料
| A.蛋白糊部分： | |
| 蛋白 | 4个 |
| 绵白糖 | 70 |
| 柠檬汁或白醋 | 4滴或5滴 |
| B.蛋黄糊部分： | |
| 蛋黄 | 4个 |
| 熟南瓜泥 | 70g |
| 水 | 26g |
| 油 | 55g |
| 奶粉 | 10克 |
| 绵白糖 | 25克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 盐 | 1-2克 |
| 蜜豆 | 适量 |
8寸南瓜蜜豆戚风蛋糕（我是新手，仅是记录而已哈）的做法
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B蛋黄糊部分倒入九阳料理机打碎，混合均匀即可。倒回盆中，筛入低粉和盐。
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蛋白滴入柠檬汁或白醋，打发，分三次加糖。
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预热烤箱。
取三分之一蛋白入蛋黄糊，切拌均匀（此面糊状态较稠）。再倒回蛋白糊中，加入蜜豆，翻拌均匀，倒入8寸圆模。 -
来个证件照😉成品正面
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侧面
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切面
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底部
小贴士
简单粗暴的方子😂
