黄金乳酪蛋糕

材料大集合

将黄油隔水融化

将奥利奥饼干提前去掉夹心，用擀面杖压成粉末。倒入黄油中，搅匀。

将混合好的奥利奥饼干倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏。

将蒸熟的南瓜压成泥。

将细砂糖倒入奶油奶酪中，搅打均匀。

倒入室温软化的黄油，搅打均匀。

倒入南瓜泥，搅打均匀。

倒入柠檬汁，均匀。分次倒入鸡蛋液，搅打均匀。

倒入玉米淀粉，翻拌均匀。

倒入模具中，将表面抹平整。

上下火175度，40分钟左右。放凉，冷藏4小时后脱模。

将巧克力隔水融化。如果不想吃比较硬脆的巧克力口感的话，这一步可以加入少量淡奶油。

倒到奶酪蛋糕的顶部。

撒上适量的可可薄脆。