首先,1.把大闸蟹处理干净,对半切开,备好待用2把葱姜蒜小辣椒切好(辣椒可以多一点)3热锅凉油,油烧热点倒入蟹煎至两面金黄,倒入一瓶小瓶的易拉罐啤酒焖
4焖至汤汁浓稠时倒入葱姜蒜一起再焖一小会5最后加入盐,鸡精,蚝油,生抽,然后加点老抽调色,最后撒点小芹菜末,完美
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