电饭锅香菇焖鸡饭

Name: 电饭锅香菇焖鸡饭
Ingredients: 小半只鸡; 4-5朵干香菇; 1.5杯米; 五片姜; 适量生粉/淀粉; 适量生抽; 适量盐; 少量油

7.8 综合评分

9 人做过这道菜

偶尔偷懒，周末闲暇时间在家打扫卫生，没空准备太多菜，简单一锅焖鸡饭有荤有素，丢进锅，刷刷手机等着端碗开饭就可以了！
营养均衡，鸡饭吃起来的时候米饭吸满浓浓的鸡汁，超级美味。是我们家优先森喜欢的焖饭……之一……

这个分量三个人吃刚刚好

用料

大米提前浸泡一小时（没时间也可以不泡没太大影响），干香菇泡发水留用，姜我是一半切丝一半切片了，因为公公喜欢吃姜，而我们只喜欢姜味，切丝为了方便出味，哈哈哈，新鲜的鸡肉斩块备用
鸡肉里加入适量盐、生粉、酱油、油…抓匀腌制半小时备用
锅内到一点点点点油就够了，把鸡肉下锅大火爆炒至金黄，这样煮的饭比较香。鸡在烹制过程中会出油脂，所以千万不要多放油哦，不然太油不好吃哇
翻炒至金黄后倒入泡好的米和香菇水，加少量盐和酱油拌匀关火……（鸡肉是咸的了，所以不用放太多了）
盛入电饭锅内，加煮饭一样适量的水，差不多这样没过大米一点就够了。煮饭的时候鸡肉还会出水分，太软烂个人不太喜欢，然后就按煮饭开始煮啦，好的，坐下来刷刷手机葛优躺着坐等开饭啦……
这款新的电饭锅有煲仔饭功能、所以煮出来有锅巴，以前旧的电饭锅没有这功能直接煮饭也一样美味哦，香喷喷的鸡饭出锅啦……
开饭开饭，配上自己楼顶种的黄瓜，配上一碗汤，简直不要太完美，看着优先森和优爸的满足脸！！！嗨森