九蒸九晒黑芝麻丸_超详细步骤适合家庭做

Name: 九蒸九晒黑芝麻丸_超详细步骤适合家庭做
Ingredients: 3kg黑芝麻; 600g液体蜂蜜

3 人做过这道菜

九蒸九晒黑芝麻蜜丸是黑芝麻和蜂蜜做的，属于药食同源的滋补养生品！我国“药王”孙思邈在《千金方》里曾有记载，“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了。”
九蒸九晒芝麻丸服至百日，能除痼疾，1年皮肤光泽，2年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。
经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在养生家看来是得了天地间的阳气，对人体大有益处。

用料

黑芝麻	3kg
液体蜂蜜	600g

九蒸九晒黑芝麻丸_超详细步骤适合家庭做的做法

洗芝麻。用自来水冲洗芝麻，然后将芝麻倒入盆中，加满水。将浮在水面上的芝麻倒掉，因为那些是芝麻壳。之后将芝麻倒入滤网滤掉水份。好多照片没拍，此处全凭想象哈😊
将滤好水的黑芝麻放入小盆中隔水蒸1个小时。我用的是不锈钢盆，芝麻蒸熟了的时候满屋飘香😊
晒芝麻。把蒸好的黑芝麻放在平整的容器中太阳下爆晒。我用的是包饺子用的大面板，中间有垫一层干净的餐巾布，便于收回芝麻。这步很重要。每隔1小时翻一下芝麻，以便充分吸收太阳光。我是放在车顶晒了，千万别放地面上，因为太香了，小蚂蚁会来参观的。
反复蒸晒。将晒干的黑芝麻倒回小盆中隔水蒸1个小时，好香呀😄。蒸好了再晒，这样蒸蒸晒晒反复9次。
蒸晒9次结束后，自来水冲洗芝麻，然后滤干水份。
炒芝麻。分次炒芝麻。一次要少炒一点，炒太多了容易糊。3公斤芝麻我大约炒了6批次。
碎芝麻。用料理机，破壁机随便哪种将炒熟的黑芝麻打粉，打的越细越好。我用的是专业打中药材的机器，效果蛮好的。
煮蜂蜜。将蜂蜜倒入奶锅，小火加热至沸腾。这样可以杀菌还可以蒸发掉蜂蜜中的水份。这一步关注千万别让蜂蜜溢出来了。
趁热将蜂蜜倒入黑芝麻粉中，拌匀。
捶捶捶。将黑芝麻放入小盆中，用擀面杖捶芝麻，我每次至少捶1个小时，这样可以出油。
捏丸子。每个大约10克左右。
差不多这么大。
包丸子。我用的是某宝买的类似于费列罗包装糖纸，这种纸不透油蛮好的。
漂亮吧😄
罐装哈哈😄