甜蛋散

2 人做过这道菜
怀孕看到别人吃什么自己也想吃,所以看了别人的做法后根据自己的口味研究出了这个配方。首次制作,虽不算十分好吃,但也满足了馋虫挠心,后期会慢慢改进。

用料  

面粉 500克
面粉 一碗备用
鸡蛋 3个
糖粉 25克
调和油 5克
5克
酵母 3克
牛奶 50克
温水 适量

甜蛋散的做法  

  1. 酵母用适量温水融化开,将糖粉加在牛奶里充分溶解后,把以上材料全部加一起和面。(如果感觉面团和一起太粘手就一点一点加备用面粉进去,直到不粘手。)一个人没办法在和面的时候拍照

  2. 把面团和到三光,(手光,盆光,面光)就可以盖上保鲜膜静置2小时,面团大概会大1.5倍左右。

    甜蛋散的做法 步骤2
  3. 把发酵好的面团揉一揉后分几次擀成薄薄的面皮,越薄越脆,分段切好卷起来

    甜蛋散的做法 步骤3
  4. 热锅放油,油热了改小火把卷好的面皮下锅炸至微黄就可以捞出来了

    甜蛋散的做法 步骤4
  5. 喜欢吃很甜的可以用冰糖、红糖、白糖加一些水大火熬成浆淋上去。我这个是淋了糖浆的成品图。

    甜蛋散的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-20 01:02:38
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