紫薯(黄番薯、南瓜等均可) | 种类和量看习惯 |
黑芝麻粉 | 一满调羹(两人份) |
奶粉 | 4勺 |
红豆、黄豆、黑豆、莲子、玉米渣、葡萄干、红枣、荞麦、燕麦、花生米、百合、桂圆干、枸杞等,按个人喜好、目的、季节调整。 | 适量。建议夏季加绿豆,秋季加白木耳。 |
炒熟的核桃 | 一小把 |
水果 | 看喜好。秋季适合梨,香蕉的香味、口感最好。 |
各种麦、豆等提早一晚用高压锅压熟成稠厚的粥。要吃新鲜的量少点,本人是上班族,所以会做比较多,一般都放容器里入冰箱中格冷藏,最上面会有点结冰。番薯之类可以每天在饭里蒸。
早上一起床就直奔破壁机,把熟的紫薯和杂豆杂粮粥倒入,加芝麻粉(提前炒制、打磨),加提前炒熟的核桃,加刚沸的开水,搅动数下,试探温度(温度太高会破坏奶粉营养,得加点冷开水),再加奶粉,再加水果(最喜欢香蕉),破壁机三档50秒左右就开吃了(时间视几人份的量而定)。小屁孩再加一个鸡蛋、两片面包,早餐就解决了。