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红烧黄立鱼

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Cathy0727的厨房  Cathy0727

用料  

黄立鱼 两条
姜 四片
蒜 五瓣
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
油 适量

红烧黄立鱼的做法  

  1. 鱼洗干净划花刀，两面抹薄盐稍微腌制十五分钟，腌制好后厨房纸抹干水份，锅里烧热油下鱼。鱼放进去后保存五分钟不动，定型后再晃一晃锅。煎至金黄翻面再煎另一面，两面煎好入蒜姜炒香

    红烧黄立鱼的做法 步骤1

  2. 烹入适量料酒和生抽，放入适量水，不用没过鱼身，可以在汤汁烧开后用勺子浇在鱼身上，盖上锅盖焖煮几分钟，汤汁差不多时起锅即可，不用再放盐了

    红烧黄立鱼的做法 步骤2

  3. 出锅

    红烧黄立鱼的做法 步骤3

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红烧黄立鱼相关分类

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该菜谱发布于 2018-11-20 10:59:51
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