花胶羊肚菌煲鸡汤

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花胶:入秋后人体进入疲劳期,容易出现浑身乏力、气短的情况。同时秋季气候干燥,人体容易感受燥邪而发病。吃花胶(鱼胶)补充体质的蛋白质,提高身体的抵抗力,更重要是补水,免遭皮肤干裂,粗糙的困扰。
羊肚菌:🌷🌷羊肚菌🌻🌻是一种家庭必备的养生神器,因为它老少皆宜,不燥不寒,是提高免疫力的神器。[强][强]民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。羊肚菌“性平、味甘,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能,对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。羊肚菌有机锗含量较高,具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。

用料  

半只
龙骨 400克
花胶 3-4个
羊肚菌 7-8个
2片
红枣 5-6粒
桂圆肉 5-6粒
适量

花胶羊肚菌煲鸡汤的做法  

  1. 一般花胶都要提前泡发,这样花胶的营养都在汤里。

    花胶羊肚菌煲鸡汤的做法 步骤1
  2. 花胶越大越厚,发头就越大,泡发后看得见的胶原蛋白。

    花胶羊肚菌煲鸡汤的做法 步骤2
  3. 干羊肚菌放水里泡20分钟后洗净就可以放锅里煲。

    花胶羊肚菌煲鸡汤的做法 步骤3
  4. 骨头飞水后洗净,鸡洗净(可半只可斩块),红枣去核,桂圆肉,姜片和所有材料一起放入汤锅,煮开10分钟后转小火慢煲1.5-2小时。

    花胶羊肚菌煲鸡汤的做法 步骤4
  5. 为了想吃咸鸡,这次一锅两用。蒸锅底层煲汤,上层放上半只鸡(鸡的表面可以稍微抹上一点盐)一起蒸,这样蒸出来的鸡原汁原味,而且鸡的汤汁流到汤里,完美!大概半个小时后用筷子搓一下鸡腿处,如没血水就代表熟了,取出等凉后斩快粘上酱料当白切鸡吃,或是撒上盐腌好第二天食用,味道好极了。

    花胶羊肚菌煲鸡汤的做法 步骤5
  6. 美味又营养的羊肚菌花胶汤出锅了。

    花胶羊肚菌煲鸡汤的做法 步骤6

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花胶羊肚菌煲鸡汤相关分类

该菜谱发布于 2018-11-20 11:33:58
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