超火的奶昔大面包

先制作种面，牛奶加水加酵母搅拌，把酵母搅化，加入高粉，揉成团即可，发酵两到三倍大，就是图片的状态，

把发好的种面和主面除黄油之外的所有材料揉到扩展，（因为各品牌面粉吸水量不同，所有配方给出的液体量都要保留一些，酌情添加）加入黄油至完全阶段，揉好的面松弛10分钟，平均分割7个，大约150克左右一个，滚圆，放入烤盘中，入发酵箱发酵

制作装饰酱，已经软化好的黄油加入砂糖用电动打蛋器搅打均匀，分两到三次加入蛋液搅打均匀，筛入低粉用刮刀拌匀，装入裱花袋备用

面团发酵到大约两倍到两倍半大，上面挤上装饰酱，烤箱预热开始烘烤

风炉是163度，20分钟，平炉，上火150，下火180，20分钟左右，因烤箱脾气不同，温度只是参考

烘烤过程，酱会融化自然流下来

烤完之后的样子

制作奶昔酱，奶油芝士室温软化，或隔水软化，温度不要过高，加入炼乳搅拌均匀，淡奶油加糖粉打发一起搅拌均匀，装入裱花袋备用，这一步我忘记拍了

凉透的面包像这样切开

挤入芝士酱，放上蔓越莓干，撒防潮糖粉，然后密封包装