减脂也能吃——豆腐牛油果
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人做过这道菜
一程工作室
清理冰箱食材发现还有牛油果没吃
打奶昔已经喝到腻了
萌生出一个凉拌菜
不用开火好吃又营养
打奶昔已经喝到腻了
萌生出一个凉拌菜
不用开火好吃又营养
用料
减脂也能吃——豆腐牛油果的做法
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食材准备
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豆腐倒过来在四个角各剪一下
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豆腐撕去外包装整个放进大盘里
加入开水没过豆腐
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加入一勺盐，加盖子浸泡五分钟
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青瓜削掉外皮
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冲洗干净切条摆盘
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整个豆腐取出放在青瓜盘子的一侧，用刀在中间切一刀分两层，把上层豆腐放另一侧
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牛油果用刀沿中间转一圈，双手各拿一半拧开，去掉中间的核，去皮切片
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把牛油果夹在豆腐中间，一层豆腐一层牛油果，多余的牛油果放在中间装饰，浇上酱汁直接开吃😋
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酱汁制作忘记了拍图
把橄榄菜、酱油、醋放在大碗里，搅拌均匀就可以了。喜欢吃辣的可以加点辣酱。
小贴士
1、豆腐最好选用内脂豆腐，口感软滑，嫩豆腐也是可以的，请自行选择。
2、内脂豆腐可煮可不煮（我比较懒就没有煮）
3：青瓜可放可不放，看你喜欢。
3、用热水加盐浸泡是可以去除豆腐的腥味，不介意的可以不用泡。
4、酱汁不放盐是我个人口味问题，橄榄菜里面已经含油含盐所以不需要放，口味重的可以放，酱汁的制作也是自行调配。
5、豆腐盒子翻过来剪四个角是为了倒豆腐的时候容易脱出。
2、内脂豆腐可煮可不煮（我比较懒就没有煮）
3：青瓜可放可不放，看你喜欢。
3、用热水加盐浸泡是可以去除豆腐的腥味，不介意的可以不用泡。
4、酱汁不放盐是我个人口味问题，橄榄菜里面已经含油含盐所以不需要放，口味重的可以放，酱汁的制作也是自行调配。
5、豆腐盒子翻过来剪四个角是为了倒豆腐的时候容易脱出。
