除黄油以外的原料放入一起,揉至扩展阶段,放入黄油揉至手套膜。
不用发酵,直接取出面团平均分成3份
将面团擀成椭圆形,翻过来,从上往下卷起来。
放入吐司模具中,进行发酵。冬天我是用烤箱的发酵功能进行发酵,旁边放一碗水,保证湿度。
发酵至8分满,盖上模具盖子,放倒数第二层,烤箱180度,烤40分钟。(温度与时间仅供参考)
上传你做的吐司(超松软)