淮山薏米排骨汤（清润去湿）

食材准备好！（2人份）

【排骨先去油】沸水中放入姜片，并将排骨放入煮大概3-4分钟。捞出来用冷水清洗干净备用。

【山药削皮】山药去皮后，切成细条状，用  
  清水浸泡一会

PS：去皮时要带手套，否则会导致皮肤瘙痒

【各种药材】
1. 百合：切小块一点，洗净
2. 薏米：若是生薏米，提前在锅里不放油炒一下直到变黄，然后洗净（最好泡一个1h）
3.莲子：去芯，洗净（不去芯会太寒凉）
4.无花果：洗净切开两瓣

Ps：无花果可用新鲜的或干的，主要用于增加汤的鲜甜，若缺乏食材可省去）

将洗净处理好的材料全部放入炖罐，加入适量的热水，隔水炖2小时

根据个人口味添加合适的盐，即可！