红豆青团
0
人做过这道菜
莫屬
青团，也称为艾团，家人们都喜欢吃，所以自己动手做，感觉还不错哦！
用料
红豆青团的做法
-
准备好以上所有食材。（不论牌子）糯米粉、澄粉混合，喜甜的朋友可加入30克的白糖，个人认为不加也行，反正豆沙是比较甜的了……
-
温水中加入艾草粉，搅拌均匀。加入糯米粉与澄粉中，搅和成面团。
-
加入猪油，把面团揉至光滑。此时的面团呈青苹果绿色，不用担心，蒸熟后青团颜色就对了。
-
每个取40克的青团皮，包入适量红豆沙，包好之后揉成圆形！（由于我的是新手做的，所以不是很美观，没事，不影响口感🤦🏼♀️🤦🏼♀️，为了发教程，图片只能将就一下了）
-
开水上锅，大火蒸15分钟。
-
15分钟后，蒸好的青团颜色已加深。青团温热状态在青团表面扫上一层植物油。
-
还是温热状态，用保鲜膜把青团包起来，这样可以使青团放置2～3天都持续软滑的口感，两三天内尽快吃完，以免变质！
小贴士
红豆沙馅可以自己制作，也可以买。此配方还可制作【肉松蛋黄馅】的青团。
