先重点说一下腌鸡翅的调料。
朗姆酒一小盖,没有可以不加。
生姜粉和洋葱粉适量加,建议常备,做肉可以加的。
柠檬一定要加,去腥,还可以提高风味。
盐多加一些,好入味。
目前我想到的调料就是这些,欢迎大家补充。
不可加的材料,辣椒属于茄科,孜然属于种子。市面上的腌料更不可以吃呐。
鸡翅洗净,正反面都划两个口子,好入味。加入各种调料,混合均匀。
放入冰箱冷藏,最好腌制一夜,这样更好入味。
如果着急吃的话,至少2个小时。
这个是刷在鸡翅上面的调料哦。
橄榄油和无麸酱油膏。
酱油膏比酱油厚,有点像耗油。
准备好一个小刷子。
橄榄油和酱油膏倒在一起,做刷料。
没有酱油,可以不加。但是加了颜色好看,味道也更好。
烤箱220度预热。
烤盘上铺好锡纸,鸡翅两面都刷好橄榄油和酱油膏。
烤箱中层先烤10分钟之后,拿出来再刷一次酱料,再翻一下面。
再烤10分钟,至表面有点金黄就可以呐。
烤好了就可以吃了。
我都是一次烤一斤,一个中午,我和我妈妈两个人就可以消灭了,敲好吃的。
AIP饮食,多吃点肉,真的就完全饿不着。
AIP饮食真的是满足了我顿顿吃肉的梦想。