第五道<秘制炸鸡翅>

1.准备好混合的洋葱碎，姜末，蒜末
可加少许盐

2.准备好干净的全翅扎眼

3.将扎好眼的鸡翅放入事先准备好的洋葱姜    蒜末中
4.依次放入生抽 耗油 白糖 盐 味精 柠檬汁腌制
5.放入冰箱保先冷藏入味

这是我加的柠檬汁（放料酒也行，我不爱吃料酒所以放柠檬汁去腥）

6.准备好湿糊和干粉
（湿糊:淀粉三勺 面粉五勺 泡打粉1勺        少许盐）
干粉:面粉和淀粉的混合

如图上
挂糊步骤:先湿糊再干粉 再湿糊 干粉
（想省事的也可以直接准备干粉，粘一层 干粉再放入清水中 再粘干粉也ok）

最后一步:
起锅烧油，将裹好糊的鸡翅放入油锅炸至金黄即可！