蛋白加入香草精,手动打蛋器搅拌至出现泡沫,无需打发
将面粉、糖、盐拌匀后过筛,倒入蛋白中,并加水搅拌均匀成光滑的面糊,静置5分钟
在烤盘上刷一层油,铺上烘焙纸,取约2小勺(10ml)的面糊倒入烤盘中,用勺子的背部在面糊上画圈,将面糊摊成巴掌大小的薄圆饼,尽量使面糊表面平滑
重复3中的步骤制作其他的面糊圆饼
将烤盘放入预热好的烤箱,华氏400度(约摄氏205度)烤制约7分钟,至圆饼的边缘呈焦黄色
用铲子迅速将饼干与烤盘分离,趁热在饼干中央放入签语条,将饼干对折
将对折好的饼干拦腰放在茶杯杯口,稍稍用力捏一下,使饼干折成元宝状,待冷却后,取下装盘即可
上传你做的幸运签语饼