牛油果黄油曲奇小饼干

半个牛油果加适量牛奶用料理机打成泥备用。

准备材料

在室内软化黄油，手指刚好戳进黄油没有阻力，不要软化成油水哦～
因为今晚做的有点着急，我把黄油放到烤箱发酵功能了，就有点化成油水了。
黄油加白砂糖打发，体积明显变大，呈羽毛状，之前说过最好用糖粉，用白砂糖颗粒太大，不易打发。预热烤箱上下层160℃。

然后加入一个全蛋，用打蛋器打发均匀。

加入牛油果泥和盐。

用打蛋器低速搅拌均匀。

筛入高粉和低粉，充分搅拌至没有干粉，细腻。

然后装进裱花袋，裱花袋里我提前放进一个中号裱花嘴，挤花型就可以。最后放进预热好的烤箱，上下层160℃30分钟。

完成啦～