五花肉放入冰箱急冻室,,冻一下,才好切,
加入红糖水,(红糖加水熬一下,)菜籽油,一点点盐,,拌匀,,中间放一半蜜枣,(一个蜜枣太大)让后卷起。
碗底放点红糖,,肉皮向下,这样肉皮更好上色。
酒米(洛米)最好煮一下,,让后放在拌五花肉的碗中剩下的汁拌洛米。喜欢吃甜的可以多加点糖。
蒸一个半小时,出锅,,,(注意不要烫到手了)
最后上面撒上白糖。
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