超正宗的新疆滚辣皮子！不是新疆胃你不会懂！
8.2
综合评分
29
人做过这道菜
肉球爱新疆
你不能理解一个长期在外的新疆妹子的家乡情结！上次让妈妈给我带了一大包新疆焉耆的肉辣子，专门做这个用的，因为浓浓的辣椒味，但是不辣！当然如果你是嗜辣族，你可以加上新疆的小红线椒，有辣，但是不烧人！刚刚出锅一盆，现在激动的心情难以言表……
‼️地道的新疆菜没有那么多“科技与狠活”
‼️朴素的调料做出意想不到的味道，就是这么简单
‼️地道的新疆菜没有那么多“科技与狠活”
‼️朴素的调料做出意想不到的味道，就是这么简单
用料
| 新疆焉耆辣椒 | 干的100-150g |
| 新疆红线椒 | 5个 |
| 牛肉丁 | 100g或者不加 |
| 葱 | 大葱一根，小葱2根 |
| 蒜 | 半头 |
| 姜 | 2片 |
| 老抽 | 3g（一小勺） |
| 生抽 | 5g（2小勺） |
| 醋 | 3g（一小勺） |
| 花椒粉 | 2g |
| 鸡精 | 适量（非必需！我没加） |
超正宗的新疆滚辣皮子！不是新疆胃你不会懂！的做法
小贴士
新疆焉耆（yān qí）辣椒，同志们可以TB上搜一下，多的很！别的辣椒辣度口感不敢保证，你们可以创新！哈哈哈
