红烧肉烧蛋
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人做过这道菜
小坚果-
周末喜欢自己煮煮烧烧给家人们👪
最受欢迎的莫过于红烧系列的菜，女儿爱吃我做的红烧肉烧蛋，但是有时候嫌麻烦就偷懒不放蛋…
但是偶尔也会给她们来个惊喜，最爱看家人大快朵颐，光盘，哈哈😄😄…
最受欢迎的莫过于红烧系列的菜，女儿爱吃我做的红烧肉烧蛋，但是有时候嫌麻烦就偷懒不放蛋…
但是偶尔也会给她们来个惊喜，最爱看家人大快朵颐，光盘，哈哈😄😄…
用料
红烧肉烧蛋的做法
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鸡蛋煮熟后冷却。
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剥掉鸡蛋壳备用。
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五花肉放入锅里，放水，黄酒，葱，姜，烧开，并清洗干净备用。
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鸡蛋沥干水份，锅里放少许油，开始煎蛋。
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鸡蛋需煎至表面金黄。
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煎好的鸡蛋放盘中备用。
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过过水并洗净的肉再次入锅，放入葱，姜，黄酒，香叶煮。锅开后去除浮沫。
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放入老抽，鸡蛋，盐继续煮约1.5小时。
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放老冰糖2大块继续煮约半小时（我家喜欢吃偏甜的）。
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收汁，出锅装盘。
美味的红烧肉烧鸡蛋完成！👍
小贴士
鸡蛋放入后不要一直去用铁铲铲动，容易导致鸡蛋破损。
红烧肉煮的时间需要长些，肉质才会更酥烂入味！
红烧肉煮的时间需要长些，肉质才会更酥烂入味！
