酸奶慕斯蛋糕
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人做过这道菜
Clement壮壮老师
浓香的芝士与酸奶的完美结合，加上新鲜的柠檬汁，使慕斯增添一份格外的清新味道。撒上满满的水果，味道真的不能太好了
用料
酸奶慕斯蛋糕的做法
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准备上述所有材料
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饼底制作：
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将消化饼干放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎，碾成细沙状
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将黄油用微波炉加热至融化，加入到碾碎的消化饼干中，搅拌均匀成湿沙状
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在活底六寸蛋糕模具中垫入烘焙纸，再将拌好的消化饼干碎均匀的铺平，放到冰箱冷藏至定型
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慕斯糊制作：
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将吉利丁片剪成小段，泡入冷水至泡软
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将软化好的奶油奶酪觉打均匀
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加入细砂糖
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加入酸奶彻底拌匀
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挤入少许柠檬汁
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在软化好的吉利丁中加入两大勺开水，彻底化开
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将吉利丁液加入慕斯糊中
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将奶油打至七八分发
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将打发好的奶油加入慕斯糊中彻底拌匀，倒入事先准备好的模具中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时
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冷藏好的慕斯脱模，在上面撒上自己喜爱的水果，美味即成～
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太美味了～
小贴士
1、柠檬汁的加入还是蛮重要的，不仅仅给慕斯提供酸味儿，还会给慕斯增加清新的味道，请大家尽量不要省略这一步。
2、吃不完的慕斯要尽快放到冰箱冷藏，放到室温会化掉哦。
2、吃不完的慕斯要尽快放到冰箱冷藏，放到室温会化掉哦。
