蔬食|越南春卷

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亮晶晶的半透明米纸中裹着五光十色的蔬果,越南春卷由内而外散发着少女心的梦幻,吃起来就像看上去那样轻盈而清甜!

用料  

主料
春卷皮/米纸 2张
虾仁 50g
小番茄 20g
黄瓜 30g
胡萝卜 30g
彩椒 20g
水果 30g
秋葵 30g
生菜 20g
紫甘蓝 20g
配料
梅子酱 40g
薄荷 少许

蔬食|越南春卷的做法  

  1. 准备好新鲜煮熟的虾仁以及其他食材:黄瓜丝、胡萝卜丝、小番茄片、彩椒条、生菜叶、紫甘蓝丝、焯熟的秋葵、根据自己喜好选择的水果条或片。

    蔬食|越南春卷的做法 步骤1
  2. 春卷皮/米纸温水泡软,1-2分钟即可。

    备注:时间过长会使米纸破碎。

    蔬食|越南春卷的做法 步骤2
  3. 泡好的米纸上放虾仁、黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜叶、紫甘蓝丝等食材,也可以根据自己喜好随意搭配。

    蔬食|越南春卷的做法 步骤3
  4. 沿着底端向上卷起,切掉左右两端多余的米皮。

    蔬食|越南春卷的做法 步骤4
  5. 准备梅子酱,蘸食即可。

    蔬食|越南春卷的做法 步骤5
  6. 最后一步:美美哒摆盘拍照!

    蔬食|越南春卷的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2018-11-21 09:54:00
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