先煮银耳桃胶皂角米汤,就这三个单煮,不加糖。量自行掌握。煮熟。
将鱼胶泡发,姜片掰小块,取小炖盅一个,将鱼胶、燕窝、姜片、桂圆干、枸杞、牛奶一起放入,再取适量煮熟的银耳桃胶皂角米(干的,不取水)进去。隔水炖煮半小时。
这个汤里面桂圆是增甜的,但是两颗桂圆煮出来不会很甜,喜甜的可以多加几颗。或者等汤煮熟了扔一点蔓越莓进去焖会也超好喝。蔓越莓是抗氧化小能手。另:银耳桃胶皂角米我会加很多水,剩下的水我会用来泡玫瑰花干。也很润。
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