韭菜鸡蛋馅儿饺子
0
人做过这道菜
庚霆
我的最爱，韭菜鸡蛋馅儿的饺子
用料
韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法
-
鸡蛋要炒到6.7分熟，可以少加一点盐.然后装韭菜，放炒好的鸡蛋，放虾皮，放油，盐可以不放，因为虾皮本身就带盐，生抽可以放一丢丢.最后就搅拌，搅呀搅，搅呀搅...完成，可以包了.
-
饺子皮是买的，推荐买，自己擀也可以就是有点花时间，买的皮也很不错...为了快双手一捏就成型，追求好看可以研究一下花式包饺子.
-
最后水里装点盐，水开了后下饺子，中间煮熟了就用小碗装点凉水倒进去压一下，重复两次就可出锅了...味道棒棒的！
小贴士
饺子里尽量不要在放盐，虾皮通常熟了后比想象中还要咸.
