日式小菜：烤香菇葱段（译）
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人做过这道菜
潘小慢
学日语总是没有动力，于是计划慢慢翻译日文菜谱，既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后，完全个人行为、非盈利目的，但愿不算侵权……
用量为2人份（小菜/非主菜）
下面用量里，1茶匙是5ml（毫升），1汤匙是15ml（毫升）
用量为2人份（小菜/非主菜）
下面用量里，1茶匙是5ml（毫升），1汤匙是15ml（毫升）
用料
日式小菜：烤香菇葱段（译）的做法
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香菇去梗，葱纵向对半切。然后香菇去掉梗的那面朝下，葱的切面朝下摆在电烤盘/电饼铛/烧热不放油的平锅上。烤5-6分钟左右后取出晾凉。
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把降到室温的香菇对半切，葱切成3-4厘米长的段。在小碗里混合高汤和酱油，浇在香菇和葱段上，充分搅拌。装盘、撒木鱼花/七味/海苔碎/芝麻或者你喜欢的什么调味料
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菜谱原文
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本书第91页
小贴士
个人觉得香菇可以换成豆腐、烤麸啥的，葱也可以换成韭葱、蒜苗之类的。这是个简便快捷的小菜思路
