酸奶蔓越莓纸杯蛋糕

1 人做过这道菜
可以根据自己家烤箱来调整温度,和糖的多少。我称了20克白砂糖,最后还剩了点。

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 60克
细砂糖 20克
蔓越莓 少许
玉米油 少许
白醋 两滴
椰蓉 少许
酸奶 100克

酸奶蔓越莓纸杯蛋糕的做法  

  1. 1.蛋清分离,蛋白滴两滴白醋,加入适量白砂糖打发出细腻尖峰即可。

    酸奶蔓越莓纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 2.将酸奶和剩余的白砂糖加入蛋黄搅拌均匀,加少许玉米油并筛入低粉,沿盆底翻拌均匀,切勿画圈搅拌。

    酸奶蔓越莓纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 3.将面糊倒入打发好的蛋白中,翻拌均匀,同样沿盆底翻拌,或画Z字的方式切拌,切勿打圈。

    酸奶蔓越莓纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 4.这时可以烤箱上下160度预热,面糊倒入纸杯八分满,上面轻轻放上蔓越莓干,椰蓉。放入预热好的烤箱烤20分钟,表面焦黄就OK了。

    酸奶蔓越莓纸杯蛋糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

酸奶蔓越莓纸杯蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2018-11-21 16:36:46
67 收藏


酸奶蔓越莓纸杯蛋糕的答疑

登录查看全部3条答疑