小青蛙🐸蒸饺
8.9
综合评分
5
人做过这道菜
流光舞
这款小青蛙饺子在我们家上桌率挺高的，二个小朋友每次去外婆家都嚷着要吃小青蛙饺子，我去问妈妈讨教了方法，稍做修改记录下来，以后也可以包给小朋友吃啦！
比起捏褶子，小朋友更容易这样的做法呢！
比起捏褶子，小朋友更容易这样的做法呢！
用料
| 菠菜汁 | 60克 |
| 普通面粉（或饺子粉） | 150克 |
| 盐 | 1克 |
| 豆沙馅或喜欢的任何馅 | 100克 |
| 黑豆或红豆 | 30-60粒 |
小青蛙🐸蒸饺的做法
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除豆沙馅之外所有材料揉匀滚圆，静止30分钟。
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案板洒粉，继续揉匀擀成长方形面片，厚度约2-3毫米
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用模具压出圆形⭕️（带小朋友一起玩面粉用模具比较好掌握，新手也可以用这个方法）省得一个个擀饺子皮了！
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压好后把多余的面片取走，整理一下。
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醒面的时候准备好豆沙馅，约5-10克，根据面皮的大小决定馅的大小。取一个豆沙馅搓圆，放在面皮上面。
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对折用手指捏住，留一个开口不捏，如图我家妹妹捏的那个位置，留个开口就行！
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在如图位置二边各剪一刀
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然后分别卷起来作为小青蛙的眼睛
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在如图位置各剪一刀
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把上边一条放到前面来作为小青蛙的前肢
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用叉子按个印痕，就是小青蛙的脚趾，别忘了后面二条腿也要按个印痕哦！
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在眼睛的位置塞二粒黑豆就是小青蛙的眼睛了！
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最后用牙签在如图位置戳出二个鼻孔，小青蛙就完成了！
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这个是我家妹妹的做法，卷眼睛的时候直接把黑豆卷进去，再做四肢。
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我发现四肢可以如图这样剪，小青蛙可以站的比较直！
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萌萌哒小青蛙做好了，看得出哪几个是我家妹妹做的吗？比起捏褶子，这个是不是容易多了？
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把小青蛙饺子摆进容器，蒸8-10分钟即可
小贴士
这款小青蛙饺子很适合带着小朋友一起做，做着做着发现一群大眼睛的小青蛙笑眯眯的看着你们呢！
豆沙馅可以换成家人喜欢的任何馅，能成团就行，因为要从青蛙嘴巴里露出来哦！
豆沙馅可以换成家人喜欢的任何馅，能成团就行，因为要从青蛙嘴巴里露出来哦！
