南瓜面包

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南瓜的季节怎么少得了南瓜的成品,哈哈
别面包做成南瓜的样子,是不是好看,可爱😀

用料  

高筋面粉 320克
细砂糖 28克
奶粉 15克
南瓜(去皮) 300克左右
南瓜泥 200克
牛奶 10克
酵母 3.5克
3.8克
鸡蛋 45克
黄油 20克

南瓜面包的做法  

  1. 除黄油以外的材料全部倒入面包机桶内,先液体,后粉类,盐和酵母对角放置

    南瓜面包的做法 步骤1
  2. 启动和面程序,和面20分钟

    南瓜面包的做法 步骤2
  3. 加入黄油继续和面20分钟
    将和好的面团留在面包机内,盖上盖子醒15分钟

    南瓜面包的做法 步骤3
  4. 取出,手揉15分钟左右

    南瓜面包的做法 步骤4
  5. 揉出手套膜,芳姐不会撕膜,你们将就着看吧😂

    南瓜面包的做法 步骤5
  6. 称好总重量,分割成平均的小份,至于几份,随意,分割好的面团滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟

    南瓜面包的做法 步骤6
  7. 将松弛好的面团取出,排气,再次滚圆,
    喜欢陷的,这步包入陷,用棉线绑着
    家里油纸用完了,凑合着用😂
    你们不要太在意哦

    南瓜面包的做法 步骤7
  8. 放入烤箱开启发酵功能
    38度_90分钟,烤箱内放盆开水

    南瓜面包的做法 步骤8
  9. 面团发酵至原来的两倍大,放入提前预热好的烤箱,中层,温度180_25分钟左右
    温度仅供参考,看自己家烤箱的温度而定
    这一步忘记拍照了😂

    南瓜面包的做法 步骤9
  10. 成品出炉,内部组织状态也不错

    南瓜面包的做法 步骤10
  11. 搭配芳姐自制的南瓜馅,更好吃,更完美
    哈哈😄

    南瓜面包的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2018-11-21 21:53:44
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南瓜面包的答疑

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