青榄炖瘦肉汤

3 人做过这道菜
季节交替,喉咙偶感不适,这款汤水最是适合滋润干燥的咽喉。
润而不腻、甘中带甜的滋味,孩子老人都可以经常食用。

用料  

瘦肉 600克
适量
蜜枣 3个
青榄 12粒
4碗

青榄炖瘦肉汤的做法  

  1. 把所有的材料都备好、冲洗干净。瘦肉(展肉最好,较甜,爱吃汤料的可以用排骨)

    青榄炖瘦肉汤的做法 步骤1
  2. 肉需焯水,变色就捞起。

    青榄炖瘦肉汤的做法 步骤2
  3. 放入炖盅,满四碗水。

    青榄炖瘦肉汤的做法 步骤3
  4. 1.5小时后,打开炖盅先试试味道,然后放盐,喜甜的可以多放半颗蜜枣,再炖半个小时。

    青榄炖瘦肉汤的做法 步骤4

小贴士

青榄用炖比较出味,煲的话需要用刀背拍一下才可以出味。青榄味带涩,少则甘甜,加蜜枣是绝配!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-21 22:42:03
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青榄炖瘦肉汤的答疑

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